La poêlée douceur de gribouille (plat principal)

Préparation : 20 min - Cuisson : 10 min

Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 4 pommes de terre déjà cuites
- 2/3 tomates
- 200 g de lardons
- 200 g de haricots verts
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillères à soupe de fromage blanc
- 1 cuillère à café de moutarde
- sel, poivre

Préparation :
Emincer l'oignon et l'ail. Les faire caraméliser dans une sauteuse avec un peu de matière grasse. Pendant ce temps, couper les tomates et les pommes de terre en dés.
Une fois les oignons et l'ail caramélisés, rajouter les lardons et laisser cuire 2 minutes. Ajouter les tomates, les pommes de terre et les haricots dans la sauteuse.
Laisser fondre parmi les lardons à feux doux pendant 2 à 3 minutes. Une fois les lardons bien dorés, ajouter le fromage blanc, la moutarde, le sel et le poivre à volonté.

Poires caramélisées (dessert)

Préparation : 10 mn

Ingrédients :
- 4 poires
- 50 g de beurre
- 2 cuilléres à soupe de miel liquide
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 g d'amandes effilées

Préparation :
Pelez les poires et coupez-les en 4.
Faites fondre le beurre, ajoutez le miel et le sucre.
Bien mélanger.
Mettez les quartiers de poire à cuire pendant 5 mn en les retournant avec précaution. Disposez sur le plat de service.
Mettez les amandes effilées à dorer dans ce caramel pendant 2 mn et versez sur les poires.

Bon appétit !

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